Rainbow Rollcake "steam"

Alhamdulilah diam diam dapet pesanan nekat..karena blm pernah ngeroll cake seumur2 dah terima pesanan xixixixixi.... Alhamdulilah lagi langsung order 3 mini roll cake... Oke,,,siaap... berhubung 1 resep jd 4 Roll mini jadi, yang satunya buat mbak sasha n adek rayyaa.... yuukk cekidot fotonya..

Bolu Kukus Mekar

Bolu Kukus ini gag pake air soda ato kelapa tapi aq ganti susu... dapat pesanan 10pcs buat jenguk orang sakit.. kali ini aq sertakan resepnya.. Monggo dicoba yaa..

Bolu kukus Mekar by. Dedy Rustandi

bahan =
450gr Gula pasir
500gr Tepung Pita merah
10  gr Baking Powder
200gr Telur
20 gr SP/TBM/Ovalet
300ml santan/air (aq pake susu UHT)
1sdm pasta pandan (suka-suka)

Caramel Cake

Selalu penasaran hmmmm,,,, kali ini penasaran bikin Caramel Cake..
Dapet resep dr http://cemalcemul.wordpress.com punya mbak Cincha Sheehan..
Yuuk diliat langsung aq copas dari sang empunya resep.. makasiii y neng..

RESEP CARAMEL CAKE

Bahan karamel :

1/2 kg gula pasir

3 gelas belimbing air panas



Cara membuat karamel :

1. Masak gula pasir sampai cair seluruhnya. Lalu masukkan air panas perlahan-lahan. Aduk sampai mendidih dan merata semuanya. Sisihkan, biarkan dingin.


Bahan bolu :

7 butir telur ayam

1/2 kaleng susu kental manis (aku sekitar 125ml-an)

2 gelas peres tepung terigu (pake gelas belimbing, atau 240 gram, udah aku timbang kok)

1 sdt soda kue (inget, jangan disunat! hihihi)

2 sdm margarin, cairkan


Cara membuat :

1. Aduk/kocok telur ayam dan susu kental manis dengan whisk sampai merata.

2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk merata.

3. Masukkan soda kue, aduk.

4. Masukkan karamel yang sudah dibuat pada awalnya. Aduk merata.

5. Masukkan margarin cair, aduk rata.

6. Masukkan adonan ke dalam loyang tulban yang sudah dipoles margarin dan ditaburi merata dengan terigu hanya 3/4 adonan saja.

7. Oven dengan suhu 175 derajat celcius sampai matang.

8. Angkat, sajikan hangat.

Sweet Love Bread for my Family

siang ini di daerah Lawang, malang tempat tinggalku cuaca benar-benar tidak mendukung..  dan benar akhirnya, hujan deras disertai petir yang menyambar hehhee...  Dah beberapa hari ini kepikiran kepingin Posting Roti di NCCBREADWEEK.blogspot.com. kemaren sudah post Bakpao Abon Mayo sekarang bikin apa yaa... akhirnya, terbersit juga bikin roti manis... jadilah Sweet LOve BreadD, sweet artinya = manis (roti manis), Love = mewakili bentuk pink yang ditengah roti,pengennya bikin love yang perfect tp, apa daya kesempurnaan memang hanya milik ALLAH SWT... Jadilah Love ala chika hehehe... ini aku sertakan resepnya juga. aku cuma bikin 1/2 resep menggunakan loyang brownies 30x10 (soalnya g punya loyang roti). Silahkan diliat yaaaa.... ROTI COKLAT (1/2 resep) by Fathmah Bahalwan, yang aq modif. yuuk marii Bahan A: 500 gr  tepung terigu protein tinggi 100 gr  gula 11 gr   ragi instan 1/2 sdt    bread improver 4 btr     kuning telor 200 ml  air Es (susu UHT) Bahan B: 100 gr  mentega/margarine 5 gr      garam Bahan C: 100 gr  coklat mesis (saya ganti pasta strawberry dan trans pink) Cara membuat: Aduk bahan A, uleni hingga bergumpal-gumpal, masukkan bahan B, uleni terus hingga kalis elastis. Istitirahatkan 20 menit. Bagi adonan menjadi 3. 2 biarkan plain. Campur sisa adonan dengan pasta strawberry dan pewarna pink uleni hingga tercampur. Gilas adonan Plain yang pertama dan taruh diloyang brownies 30x10. Adonan pink dibagi jd 2, gulung memanjang dan disusun menjadi LOVE diatas adonan plain 1.  Terakhir gilas adonan plain 2 dengan rollpin taruh diatas adonan Pink sebagai penutup. Diamkan 30 s/d 60 menit, tergantung kehangatan udara. Setelah terlihat mengembang ringan, poles atasnya dengan kuning telur kocok (saya tambah dengan madu 1sdt), panggang selama 20 menit, suhu 180 C hingga terlihat keemasan. Angkat. Potong dan sajikan hangat-hangat. sekian Happy Breadweek

Bakpao AbonMayo

Resepnya:

Biang
250gr Tepung Hongkong (saya ganti Kunci)
11 gr Ragi 
150cc Air

Adonan Utama
90gr Tepung Hongkong (saya ganti kunci)
60gr cakra
70gr Gula halus
1sdm BPDA
3sdm Air
50gr Mentega putih

cara=
1. campur semua bahan biang,uleni sampai tidak lengket.diamkan 1 jam
2. masukan adonan utama kedalam biang. uleni sampai kalis.
3. timbang 30gr
4. Tipiskan adonan bentuk bula isi dengan abon dan mayo. kukus 15menit.

Selamat mencoba yaa..

Cake Potong Keju

Yuup,,orderan ke 2 cake potong.. Kali ini temanku anik gag mau pake cokelat karena, takut yang dimaem anaknya coklatnya aja.. oke.. atasnya kasi buttercream dan parutan keju...
Alhamdulilah ternyata anaknya Doyaan...
Seneng deh dengernya..

sebenarnya dapat repeat order Rainbow cake tp Bakul kuenya masi sibuk..
ditunggu yaa nik... Tqu..

Devil's Food Cake

Orderan Kue Ulang tahun buat ayah Tercinta...
based Cake devil's dilapisi dengan Ganache dan symple syrup kopi..
hmmm bener-bener devil's karena coklat dimana-mana..
hehehee....
Happy b'day Akong,,semoga sehat selalu.

TQU